Mangaliza Schweine - Grias di Bauer

Mangaliza Schweine

Mangaliza Schweine

Im letzten Beitrag vom Bauernhof Binderberger berichteten wir euch über seinen preisgekrönten Most. Heute beschäftigen wir uns mit einer besonderen Art der Schweine die am Hof gehalten werden, nämlich mit den Mangaliza Schweinen.

Die dichte Behaarung mit wolliger Kräuselung schützt die Tiere im Winter vor Kälte und im Sommer vor den intensiven Sonnenstrahlen. Das Fleisch der Mangaliza zeichnet sich vor allem durch ihren geringen Fleischanteil aus.

Am Hof der Familie Schedlberger haben die Schweine auch ein großes Außengehege. Darin können sich alt und jung richtig austoben. Abkühlung finden die Schweine in den Schlammgruben. Das Gehege mit den Schweinen, welches auch süße kleine Ferkeln beherbergt, ist ein beliebtes Ziel vieler Spaziergänger.

Die Schweine bekommen nicht nur Kraftfutter sondern auch Brot und Kartoffeln. Nach ca. 1,5 Jahren werden die Tiere geschlachtet und zu qualitativen hochwertigen Produkten weiterverarbeitet wie z.B. Speck. Auch die Produkte von den Mangaliza Schweinen können im Hofladen gekauft werden.

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